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ルージエ レシピコンクール開催!!

2013年7月26日 (金)


New_logo_rougie_2 この度、「ルージエ」ではフォアグラを使用したレシピコンクールを開催します。

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ホテル、レストランに勤める日本在住の料理人の方を対象に、ルージエのフォアグラと、
日本特有の材料を使用することを課題とし、新作のオリジナルレシピを広く募ります。

西洋料理部門と和食部門に分け、それぞれ「独創性」「技術」「和の食材との融合」を
ポイントに最優秀賞を各部門から1名ずつ選出します。

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最終審査はフランス料理界を牽引する注目のシェフ、ヤニック・アレノ氏が務められ、
最優秀賞に選ばれたレシピは、フランスの料理専門誌Yam(Yannick Alléno Magazine)に
掲載されます。

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そして、副賞として「ルージエが案内するフランスの旅」もしくは「旅行費用と同額相当の
ルージエ商品」が授与されます。

日本のシェフならではのアイディアをお待ちしております。是非、ご応募ください。

応募締切:2013年10月31日(木)

詳細は以下URLをご覧ください.
http://www.rougie.jp/concoursrougie.docx
http://www.rougie.jp/concoursrougie.pdf


【本件に関するお問合せ】
concours.rougiejapon@gmail.com

 


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