待望の「第10回キリ　クリームチーズコンクール」最優秀賞作品が商品化され、各店舗にて好評発売中です。次世代の職人たちが作り出した、最高の栄誉に輝いた作品をぜひ多くの皆様にお召し上がり頂きたいと思います。

コンクールの詳細はこちらをご参照ください。
http://www.arcane-jp.com/style/concours/saishu.html

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■生菓子部門　最優秀賞

　　

        


      
      
        
      『TOBI　Kiri　（トビキリ）』　￥450（税込）
　　　新横浜グレイスホテル　　鈴木　崇志さん

キリクリームチーズの濃厚さとトロピカルフルーツの甘酸っぱさが相まって、すっきりとした味わいのチーズケーキです。

＊インタビュー＊
http://www.arcane-jp.com/style/concours/gold_in01.html

新横浜グレイスホテル
ティーラウンジ　パレグレイス
神奈川県横浜市港北区新横浜3-6-15
http://www.gracehotel.jp/restaurant/
palaisgrace/top.html

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■焼菓子部門　最優秀賞

『Deep kiri（ディープ　キリ）』　￥156（税込）
株式会社ナカシマ　中嶋　悠一さん

kiriの美味しさを余すことなく表現したキューブ型の濃厚なチーズケーキです。11月中旬からネット販売も開始される予定です。

＊インタビュー＊
http://www.arcane-jp.com/style/concours/gold_in02.html

新潟スイーツ・ナカシマ
新潟県糸魚川市横町5-12-72
http://www.okasi-nakasima.com/

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■ファクトリー部門　最優秀賞

　　　　　『希望』　￥157（税込）
　　　　　株式会社柏屋　　加藤　友梨さん

ふわふわの生地とチーズクリーム、桃の爽やかな甘さが見事にマッチしたワッフルです。
※『希望』は10月31日（月）までの販売となります。

＊インタビュー＊
http://www.arcane-jp.com/style/concours/gold_in03.html

株式会社柏屋
福島県郡山市富久山町久保田字宮田127-5
http://www.usukawa.co.jp/home.html

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多数の応募作品の中、厳しい審査を乗り越え、美味しさのみならず卓越した技術とセンスが発揮され、各部門において最優秀賞に輝いた作品です。この機会にぜひ、お楽しみください。

また、「第10回キリ　クリームチーズコンクール」受賞作品のルセット集を配布しております。数に限りがございますが、ご希望の方は弊社製菓材営業部まで直接お問い合わせください。

【お問い合わせ】 ㈱アルカン　製菓材営業部
東京 TEL：03-3664-5290
大阪 TEL：06-6242-7502
福岡 TEL：092-452-0878