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新商品チリワイン「ベンティスケーロ」のご紹介

2013年1月17日 (木)


2012年11月より販売を開始いたしました、チリワイン「ベンティスケーロ」をご紹介します。

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ベンティスケーロは1998年に、チリを代表する総合食品企業「アグロスーパーグループ」によって
創設された新しいワイナリーです。

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「ベンティスケーロ」とは、スペイン語で「氷河」という意味。
氷河のもつクリーンさと自然環境の恩恵のイメージからワイナリーの名前にしたそうです。

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「チリ」と「氷河」がいまひとつ結びつかなかったので調べてみたところ
パタゴニア氷河という、南極、グリーンランドに次ぐ量の氷河がチリにあるのですね・・・。

お恥ずかしながら今回初めて知ってしまいました・・・。

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それにしても、日常の景色に氷河があるなんて、なんだかすごいですね!!

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10月末にはリリースに先立って、関係者の方々をお招きし、六本木のグランド ハイアット東京にて
ベンティスケーロ・ディナーを開催しました。

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その時の様子です。

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       これから注がれるワインに期待が膨らみます!

    
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      ワイン造りの哲学を熱く語られるジョン・デュバル氏。

ワイナリーからはアジアパシフィック責任者のアメリコ・フェルナンデス氏と
コンサルタントのジョン・デュバル氏が来日されました。

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   ジョン・デュバル氏(写真左)とアメリコ・フェルナンデス氏(写真右)


ジョン・デュバル氏はオーストラリアのペンフォールズでチーフ・ワインメーカーとして
あの「グランジ」(ワイン好きな方で知らない人はいない、オーストラリアワインの最高峰ワインです。)の
最高責任者として17年間尽力され、2003年には独立、ヨーロッパや南アフリカ、チリ、オーストラリアで
コンサルタント業とさらに、ご自身のワイン造りをオーストラリアで始めているそうです。
        
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             ジョン・デュバル氏

そして、今回来日はされませんでしたが、こちらは、ベンティスケーロのチーフ・ワインメーカーのフェリーペ・トッソ氏。

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トッソ氏も、敏腕醸造家として活躍されており、チリの大手ワイナリー、コンチャ・イ・トロで
カルメネールの責任者として勤務され、2000年より現職に就かれています。

ジョン・デュバル氏との強力タッグでプレミアムワインの醸造に力を入れています。

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お二人を筆頭に、素晴らしいスタッフと最上のテロワールから、創設わずか15年ほどの
ワイナリーですが、ワイン・スペクテイターやインターナショナル・ワイン・チャレンジをはじめ、
世界中から高い評価をうけ、多くの賞を受賞しています。

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ベンティスケーロのワイン造りの特徴は

★ 精密な土壌調査
→ 最上の土壌の特性を活かすために精密な土壌調査を行い最適な品種の選択、
さらに同じ畑の中でも土壌の性格を把握し、きめ細かい栽培方法をおこなっています。

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               畑の衛星写真


★ 徹底した品質管理
→トレーサビリティシステムの導入
栽培からボトリングまで一貫生産による徹底管理。タンク内の温度を細かく管理、
栽培したブドウ畑の区画情報、収穫日、熟成に使ったオーク樽の情報、瓶詰の日や時間、
関わったスタッフまでわかるようになっています。

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         管理されたタンクが並ぶ醸造施設

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チリワインというと、日本ではカベルネ・ソーヴィニョンが一躍ブームになりましたが、

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チリワインは他にもシラー、カルメネール、ピノ・ノワールなどからハイクオリティーなワインが造られています。

チリのポテンシャルの高さ
チリはフランスのブドウがフィロキセラ病に侵される前にワイン用高級ブドウ品種の苗木がもちこまれており、
世界で唯一フィロキセラと縁のないブドウが生産されます。

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そして、アンデス山脈とともに南北にのびる地形、長い乾季が続く地中海性気候、海流の影響による涼しい海風、
といった恵まれた気候をもち、あらためて今世界中から注目されている生産国なのです。

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ベンティスケーロのプレミアムワインをご紹介します。

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       パンゲア(シラー)
フレンチ・オークで20か月熟成(60%を新樽)
瓶熟12か月
ふくよかでボリュームがあり上品な味わい。

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    べルティセ(シラー・カルメネール)

フレンチ・オークで18か月熟成
瓶熟9か月
深みがありバランスの良さを感じる余韻も長くエレガント。

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    エル(ピノ・ノワール)

フレンチ・オークで14か月熟成
瓶熟3か月
繊細でチャーミングな、ピノ・ノワールらしい優雅さを感じるワイン。

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☆プレミアムワインの他にも、熟成期間による違いなどから4つのシリーズを展開しています。

クラシコ
主にステンレスタンクで熟成させた、ブドウ本来の味を楽しめるタイプ。

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レセルバ
一部を樽で10ヶ月ほど熟成させたタイプ。

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ケウラ(グラン・レセルバ)

一部をフレンチ・オークで14か月ほど熟成させたタイプ。

                  

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グレイ
100%フレンチ・オークで18ヶ月ほど熟成させたタイプ。

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※ 各シリーズ、カベルネ・ソーヴィニョン、シラー、カルメネール、メルロー、
シャルドネ、ソーヴィニョン・ブランなどを製造しています。

※ シリーズにより品揃えに違いがあります。

※ 各シリーズともブドウ品種により熟成方法・期間は多少異なります。

☆詳細はお問合わせください!

☆エピスリー・アルカンでも販売しています。→http://www.arcane-jpshop.com/

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そして、ベンティスケーロでは環境への配慮も重大なテーマとして考え、積極的に取り組んでいます。

☆カーボン・オフセットへの取り組み→チリのワイナリーでは初の取組み。
カーボン・オフセット:企業が排出するCO2などの温室効果ガスを植林・森林保護・クリーンエネルギー
などによって相殺する考えとその活動。

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☆ワインの売上げの一部を寄付
→ 絶滅危惧種アメリカシロヅルの繁殖プログラム「NPOオペレーションマイグレーション」との同盟。

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→ イギリス「Wildfowl and Wetlands Trust」湿地帯と生息動物の保護を掲げる団体の活動に賛同。

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お伝えしたい情報がたくさんあり、少し長くなってしまいました!最後まで読んで頂き、ありがとうございます!!

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ワイン生産だけでなく地球環境に対しても真摯に取り組むワイナリー、ベンティスケーロが生み出す、
優美で奥深いスタイルのワインにチリワインのイメージが一新することでしょう!

ぜひ一度お試しください!!


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