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フランス・ボルドー地方ワインイベント「ラ・フェット・ド・ラ・フルール」

2013年8月14日 (水)


2013年6月20日、ボルドーワインの普及に努めるコマンドリー・デュ・ボンタン(ボンタン騎士団)が主催する【La Fete de la Fleur ラ・フェット・ド・ラ・フルール(花祭り)】のパーティーに参加しました。

今年は、サントリーが購入してから30年を迎える【Château Lagrangeシャトー・ラグランジュ】での開催です。

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生憎の雨の中、名誉会員(名誉騎士)の叙任式は厳かに行われ、アルカン社長ロイド・S・ナカノ氏を含む、総勢40人ほどが名誉騎士に叙任されました。

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この彫刻のような端正なお顔の方は、カリフォルニアのカルトワイナリー、ハーラン・エステートのウィリアム・ハーラン氏!!

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叙任式後のパーティーは鼓笛隊による行進から始まりました。

アペリティフ・パーティーでは多くのVIPの方々が参加!

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写真は1998年のワールドカップ・フランス大会で活躍した、フランス代表のMF クリスティアン・カランブー氏。

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こちらは、シャネルのブランド・アンバサダーでもある女優のアンナ・ムグラリスさん。彼女も名誉騎士に選ばれました。

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会場となったシャトーの持ち主である、サントリーホールディングス代表取締役副社長の鳥井信吾氏はフランスのTV局からインタビューを受けていました。

お料理を手掛けたのは、パリ17区にあるミシュラン一つ星の「レストラン フレデリック・シナモン」のフレデリック・シモナン氏。 今、最も注目される若手シェフの一人です。テーマは日本の四季の俳句!

総勢1500人のゲストに80人のセラーマスターと200人のウエイターでサービスされます。

また、会場を飾るお花は草月流師範としてパリでご活躍の新井里佳さんが担当されました。


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一皿目は、ブルターニュ産オマールのポシェ、薄くスライスしたラヴィオリ風大根に柑橘果汁のコンフィをかけて


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ワインはシャトー・ド・フューザル2010年


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アキテーヌ産牛肉のサーロイン サマートリュフを添えて。ジャガイモとビーツ、エシャロットのフォンダン、赤ワインソース


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ワインはシャトー・ラフォン・ロシェ2003年


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シャトー・ラグランジュ1995年 マグナム


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トム・ド・ピレネー ミルフィーユ仕立て


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ワインはシャトー・ラフィット・ロートシルト1990年


デザートはマンゴーのコンフィとソルベのミックス(写真は無し)

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ワインはシャトー・スデュイロー2001年

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左から
ボルドーのネゴシアン カンパニーメドケーヌ ピレ氏
ピション・ロングヴィル・バロン マティニョン氏
シャトー・スデュイロー モンテギュ氏
アルカン ロイド・S・ナカノ氏


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最後は恒例の花火で長い夜は更けていきました!!


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